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时间：2007-8-2 16:24:03 文章：厄立特里亚旅游商务网 访问次数： 【关闭】

 　厄立特里亚国位于非洲东部，濒临红海，原是埃塞俄比亚的一部分，1993年4月27日独立，是个年轻的国家。我曾到过该国的马萨瓦港，而且与船长接受过当地代理的一次宴请。这餐饭有别于亚、欧传统的食文化，至今想起来，还是回“味”无穷。 
　　当时临近中午，热情好客的代理非要到饭店招待船长一次。盛情难却，我们只好客随主便。这是一家小吃店，代理解释说很有当地特色。我们进去时，食客不多，侍者是一位当地年轻的小伙子。好奇地打量着我和船长这两个老外，但不失热情、友好。吃的顺序与欧洲西餐差不了多少，也是先上主食。主食是一种大饼，放在黑乎乎的盘子里。饼呈浅灰色，很薄很软，颜色与我们现在市面上常见的黑馒头颜色相差无几。代理说这是当地最高档的主食，是用当地一种名叫“提夫”的粮食磨粉制成的。经船长再三询问，我们总算搞清了提夫原来就是当地的一种叫画眉草的植物，是东部非洲和南部非洲的一种特产农作物。据说提夫的籽粒极小，50粒提夫的重量仅相当于1粒小麦的重量。其亩产仅为20到60公斤，真是物以稀为贵。提夫淀粉含量高达99％，所以制成的饼真是很好吃。当地人吃饼时还要蘸上浓浓的辣椒肉汁，看着代理将饼卷成筒状往嘴里送，湖南籍船长也学着吃得津津有味，只是苦了我这个很少吃辣椒的北方人了。 
　上完主食又上了一道菜。这道菜是我没有想到的，原来是一盘油炸白蚂蚁。面对一盘蚂蚁，我回想起了航行到西非时，曾受过的一种红蚂蚁的害。那是一种个头很小但却有毒的蚂蚁。若被这种蚂蚁上，皮肤会立即红肿一片，人还会过敏引起发烧，以致休克。这次一见东非的蚂蚁，多少还有点“一朝被蛇咬，十年怕井绳”的味道。但这种蚂蚁比普通蚂蚁和西非的毒蚂蚁个头要大得多。代理介绍道，这种蚂蚁蛋白质、脂肪和糖分含量异常丰富，长期食用还可滋补强身。对此，我们也略有所闻，这回可算开“洋荤”了。 
　 由于在外多年，略知西餐吃法，不出我所料，主菜还在后头呢。不久，就见侍者给每人端上一盘血红血红的生牛肉，我少见多怪，差点没叫出声来。原来用生牛肉待客也是当地的风俗，据说款待外国总统也要有这道生牛肉。牛肉是新鲜的里脊肉，鲜红粉嫩，已被切成小块。食时，再用餐刀切成小薄片，蘸上辣椒肉汁。代理让我们品尝，并做着示范，我直感到胃不舒服，怎么也不敢动口。出于礼节，船长硬着头皮吃进一小块，看他直皱着眉头，还连说味道好极了，我就知道他言不由衷。船长看我难以下咽，就向代理介绍说我从小就不吃牛肉，总算解了我的围。 
　 饭毕，侍者收拾干净，我心想一顿非洲餐总算可以结束了。谁知主人没动，我们自然就不好离桌。很快，侍者又给每人端上一小瓷杯咖啡。喝一口，别有一番风味，原来，咖啡是加了盐的。至此，整个厄立特里亚午餐才告结束。