阿斯马拉很小，小到你要有闲情，用脚就能丈量出它的面积。走街串巷中，却没发现有一家中餐馆，这不仅是留在我们心底的遗憾，也使得那些造访或常驻这里的外国人心中抑郁。但凡有幸参加过中国使馆宴请的人，都对中国的美食赞不绝口，并留下深刻的印象。中国的烹饪技艺作为一种食文化，以它特有的色、香、味征服了食客。所以教中国菜便成了驻厄使馆妇女小组每年必备的活动。今年本已经举办了两次，但那些因手头事务一时太忙而无法如期而至的人心中耿耿。中国人历来好客，驻厄使馆便借“教中国菜”这一平台，“搭台唱戏”，广交四方朋友。

　　6月21日下午，使馆大厅又一次热闹起来。这一次来的人真多！其中有不少新面孔，年长者已六十开外，最小的才5岁。厄特各部长夫人，驻厄使团中的女大使、女参赞，联合国驻厄机构女代表等30多人与使馆的妇女同志聚集一堂，欧盟新任驻厄女大使保拉•阿玛黛更是携家而来。夫人学艺，丈夫助阵，这也算开了我们妇女小组活动有男宾客参加的先例。

　　中国使馆厨师窦信良在热烈的掌声中闪亮登场。台下坐着的都是贵宾，但在他眼里，那些都是他的学生；而她们也都毕恭毕敬地尊称他为老师。操作的步骤窦师傅已提前认真备好，并由贾磊翻译成英文，人手一册。老师在操作台上一步一步教，学生们边看操作、边看说明并不停地记，那股认真劲儿，就像大考前的冲刺。

　　“做烧卖”，人们一拥而上，你学擀皮儿，她学包烧卖，5岁的安东尼奥也跃跃欲试，小家伙儿学得还真是有模有样。“辣子鸡”，随着炉火的腾起，窦师傅炒勺翻动、爆炒，人群中啧啧声一片。“五香熏鱼”味道更是奇妙无比，她们不停地问“这是什么调料”，“那是什么东西”？窦师傅则以他“窦氏英语”一一作答，不时夹杂着诙谐幽默。

　　不知不觉中活动即将结束，英国驻厄大使安德瑞•芮迪竖起了大拇指：“窦，你要上电视，一定是明星！”